Hoeveslagerij

Gelegen in Saint-Sauveur (Frasnes-lez-Anvaing) biedt de hoeveslagerij reeds 14 jaar kwaliteitsvlees van een specifiek ras: het Parthenaiseras.

Dit zal in de toekomst hetzelfde blijven. We zullen de tijd nemen om een degelijke kudde uit te bouwen. Hierbij zullen we rekening houden met de optimale omstandigheden tijdens het kwaken van dit specifieke ras.

De runderen zullen zo veel mogelijk in open lucht verblijven, indien de weersomstandigheden dit toelaten.

De zorg die we besteden, heeft als doel smaakvol rundsvlees met een uitgesproken finesse te kunnen aanbieden in de winkel.

Samen met de andere kwekers van dit ras streven we steeds de verfijning en de zachtheid van het Parthenaisevlees na.